Gör så här
1.
Lammstek
Lammet ansas och lägges i tajinen med alla ingredienser i kylskåp minst 2 timmar.
2.
Ugnsstek lammet i 2 timmar i 175 grader, eller tills temperaturen visar 60 grader.
3.
Tabbouleh
Börja med att lägga Bulgurvetet i ljummet vatten ca: 45 minuter.
4.
Krama därefter ut så mycket som det går, det blir bäst om man gör det för hand.
5.
Finhacka alla grönsakerna och örter.
6.
Blanda bulgurvetet med grönsakerna och örterna låt stå minst 1timme före servering.
7.
Rajta
Alla örter och grönsaker hackas och blandas med yoghurt.