Gör så här
1.
Cupcakes
Smält smöret.
2.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljpulver.
3.
Vispa ägg och socker fluffigt med elvisp.
4.
Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten lite i taget samtidigt som du tillsätter smör och mjölk.
5.
Vispa försiktigt ihop till en slät smet.
6.
Fördela smeten i muffinsformar och strö över blåbär (det gör inget om de fortfarande är frysta) och choklad.
7.
Grädda i mitten av ugnen på 175°C i ca 25 minuter.
8.
Topping: Mixa blåbären fint med stavmixer.
9.
Passera eventuellt purén genom en sil för att få den helt slät.
10.
Vispa ner florsockret och blåbärspurén i färskosten.
11.
Tillsätt grädden lite i taget och vispa ihop till en fluffig glasyr, gärna med elvisp.
12.
Spritsa eller klicka glasyren på muffinsen och dekorera gärna med blåbär, vit choklad och färska, ätliga blommor.