Gör så här
1.
Skala gurkan. Skär kycklinglåren och grönsakerna i mindre bitar. Stek allt utom gurkan i olivoljan i en minut. Tillsätt vin och vatten så att det täcker råvarorna. Sjud i 20 minuter. Koka med den brutna spagettin eller makaronerna i slutet av kokningen.
2.
Tärna chorizon och stek kort i teflonpanna. Blanda ner chorizon och gurkan i minestronen.
3.
Rör ihop pesto och crème fraiche. Servera till minestronen.