Gör så här
1.
Skiva marulken. Blanda olivolja, hälften av vitlöken och de hackade örterna. Låt fisken ligga i marinaden i 10 minuter. Salta, peppra och grilla skivorna.
2.
Koka upp vinet och fiskbuljongen tillsammans med resten av vitlöken.Tvätta musslorna och koka dem i vinbuljongen tills de öppnat sig. Tag då upp dem och lägg i stället ner rotselleri- och kokbanantärningarna. Koka dem mjuka, tillsätt crème fraiche och smaka av med salt och vitpeppar. Lägg tillbaka musslorna så de blir varma.
3.
Vid serveringen, fördela musselgrytan i djupa portionstallrikar med den glillade marulken på. Garnera med koriander och limehalva.