Gör så här
1.
Blanda vete och vatten. Koka i microvågsugn 12 minuter på halv effekt. Skala och riv grovt rotfrukterna och koka därefter lätt i cirka 2-4 minuter.
2.
Skiva champinjoner, purjo- och rödlök. Stek renskaven i en wokpanna i olja. Tillsätt grönsakerna, rotfrukterna, matveten, russin, nötter och finhackad persilja. Krydda med salt och peppar.
3.
Servera med yoghurt och gärna äppelchutney.