Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Hemma hos Melker Andersson »

Melkers orientaliska laxfilé i ugnen

Snabb och nyttig vardagsrätt med lax.

Foto: Jenny Grimsgård

Ingredienser

4 bitar laxfilé med fjällat skinn, á 180 g
1 st citrongräs, i bitar
2 st vitlöksklyftor, tunt skivade
1 cm ingefära, skalad och skivad
1 st chili, i bitar
2 kvistar koriander
4 st limeblad
1 st Lime, skivad
salt och peppar
olja, till stekning
Till servering jasminris
soja
lime, klyftad

Gör så här

1. Sätt ugnen på 180 grader.

2. Skär några snitt i laxskinnet. Stick in de restrerande ingrediserna i snitten. Salta och peppra.

3. Stek laxen i olja i en stekpanna.

4. Lägg över laxen i en ugnfast form och efterstek den i cirka 10 minuter.

5. Servera med jasminris, soja och lime.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest