Gör så här
1.
Skala päronen och koka dem mjuka i socker och vitt vin. Låt kallna i lagen.
2.
Kavla ut smördegen och skär rektangulera bitar. Sockra dem med florsockret och baka dom på en plåt i ugnen med en annan plåt som tyngd i cirka 20 minuter. Detta gör att smördegen inte reser sig lika mycket.
3.
Dela och snitta päronet som en solfjäder, lägg päronhalvorna på smördegsbottnarna och krydda päronet med karamellsåsen. Serveras med vaniljglass.