• 800 g kött
  •   salt
  • 0.5 msk kanel
  • 0.5 msk kardemumma
  • 0.5 msk kryddpeppar
  • 1 knivsudd nejlika
  • 1 tsk mald lagerblad
  1. Bryn köttet helt och baka det i 100 grader varm ugn tills köttet får en kärntemperatur på 58 grader. Låt köttet vila i 20 min. skär köttet i jämntjocka skivor. Pensla snittytan med samma kryddor och lite olja. Grilla hastigt på båda sidor.

Annons:

Liknande recept

  •  4
  •  9 ingr

Berbere

av Marcus Samuelsson
  •  12 ingr

Morunokrydda

av Mathias Dahlgren
  •  8 ingr

Julkryddade köttbullar med sötpotatismos

av Jessica Frej, Filip Fastén
  •  25 ingr
  •  18 ingr