Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Övrigt: Minplanet.se »

Pepparrotsströmming med färsk potatis

Den härliga strömmingen har här fått huvudrollen och får ta smak av pepparrot. Serveras gör den med nykokt färsk potatis.

Foto: Minplanet.se

Ingredienser

600-800 gr rensade strömmingfileér med draget skinn
500 g vatten
100 g ättikssprit
1 msk salt
1 kg tvättad färsk potatis
Salt till kokning
Några dillkronor
300 g majonnäs
300 g gräddfil
salt
peppar
färdigriven pepparrot (finns på tub)

Gör så här

1. Lägg fisken i ättikslagen.

2. Blanda och ställ kallt. Låt stå i 6-8 timmar.

3. Häll av ättikslagen i durkslag. Låt rinna av väl.

4. Gör såsen genom att blanda majonnäs och gräddfil, smaka av med pepparrot, salt och peppar.

5. Blanda strömmingen och såsen.

6. Låt stå i kylskåp minst 2 timmar innan servering.

7. Koka potatisen med salt och dill.

8. Häll av vattnet och servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest