Gör så här
1.
Löksoppa:
2.
Hacka löken grovt och bryn den i medlevarm panna i olivolja. Tillsätt vitlök, timjan, vin och buljong. Koka löken mör. Smaka av med salt och peppar.
3.
Toast:
4.
Rosta bröden på båda sidor, lägg på osten och låt den smälta.
5.
Bryt sönder toasten och servera
6.
Toastbitarna med ostsidan ner i soppan.