Gör så här
1.
Skölj salladen och skär i grova bitar. Skölj och klyfta tomaterna. Skölj och skär gurkan i slantar. Skala, kärna ur och tärna avokadofrukterna. Skiva rödlöken. Skala räkorna. Blanda samman alla ingredienser, även makaronerna, i en skål.
2.
Blanda samman dressingen. Låt den stå och dra medan ni gör brödkrutongerna.
3.
Skär brödet i mindre bitar. Stek dem i olja i en stekpanna på medelvärme tills de är frasiga och gyllenbruna. Salta och låt dem rinna av på hushållspapper. Klart att servera!