Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Salviastekt fläskfilé med färsk pasta och tomatkompott

Antal portioner: 4
Ingredienser

4 port färsk pasta (ca 500 g)
500 g fläskfilé
salt och svartpeppar
olivolja till stekning
4 skivor lufttorkad skinka
12 blad färsk salvia
12 st tandpetare
Tomatkompott:
1 st stor gul lök
1 msk olivolja
1 burk tomater (400-500 g)
1 msk socker
salt och svartpeppar

Gör så här

1. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Skär köttet i 12 lika stora bitar. Krydda med salt och peppar och bryn i het panna med olivolja. Skär skinkan i 12 lika stora bitar. Klä det brynta köttet med salvia och skinka. Fäst skinkan med tandpetare och efterstek i ugn ca 5 min i 175 grader.

2. Tomatkompott: Skala och finhacka löken. Fräs löken i olivolja utan att den tar färg. Tillsätt burktomater. Smaka av med socker, salt och peppar. Låt sjuda i ca 5 min. Klart att servera.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest