Gör så här
1.
Dela salladssorterna i mindre bitar. Skölj dem väl under rinnande vatten. Lägg dem därefter i iskallt vatten i 20 min (för att salladen ska bli maximalt krispig).
2.
Chiliremoulade: Låt picklesen rinna av väl. Finhacka den och blanda med majonnäs och chilisås. Smaka av med tabasco, salt och svartpeppar.
3.
Låt salladen rinna av väl i durkslag. Blanda olja, vinäger, salt och peppar och vänd ner salladen i blandningen.
4.
Sandwich: Krydda biffarna. Stek i medelvarm panna i olivolja ca 2 min/sida. Skölj och skiva tomaten. Skala och skiva löken. Bred senap på 4 av bröden. Varva biff, tomat och lök. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg på resterande bröd som lock. Grilla sandwicharna i ugn 225 grader tills de är gyllenbruna och frasiga.
5.
Servera med grönsalladen och chiliremouladen.