Gör så här
1.
Finhacka ostronen. Blanda ostron och ostronvatten tillsammans med oxfilé.
2.
Krydda ox- och ostronblandningen med salt och peppar.
3.
Blanda majonnäs och finhackad lök i en egen skål.
4.
Fördela tartaren över 4 kalla tallrikar. Toppa med lökmajonnäs. Lägg upp salladen ovanpå.
5.
Ringla över olivolja. Krydda med saltkristaller.