Gör så här
1.
Skiva laxen i 16 skivor. Lägg en bit ingefära på varje laxskiva och vik dubbelt.
2.
Smaka av gräddfilen med pepparrot, salt och peppar.
3.
Skiva avokadon med potatisskalare till 16 skivor. Lägg en klick pepparrotsgräddfil på varje skiva och dubbelvik som laxen.
4.
Fördela laxen och avokadon på 4 tallrikar. Toppa med forellrom, plockad dill och svartpeppar. Skeda över soja och smaksatt med lite rökt salt.