Gör så här
1.
Koka upp grädde och mjölk. Blanda ihop gula och socker.Sjud tillsammans under omrörning till 85 C. Sila krämen över den hackade chokladen. Vispa slät, smaka av med salt och olivolja och låt svalna i kyl.
2.
Servering
3.
Stryk chokladcreme över bröden, ringla över olivolja och strö över lite saltflingor.