Gör så här
1.
Soppa:
2.
Smula sönder getosten, värm mjölken & olivoljan. Mixa osten med den varma mjölken till skummig soppa.
3.
Sallad:
4.
Blanda valnötsoljan, vitvinsvinägern, salt, peppar och valnötter i en bunke. Vänd in sallad så att smakerna blandas väl.
5.
Servering:
6.
Fördela honung och rosmarin i botten av 4 små djupa tallrikar. Arrangera valnötssallad över honungen. Toppa med brända brödkrutonger.
7.
Servera den varma skummiga soppan ur kanna vid bordet.