Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Kokt kyckling i senaps- och dragonbuljong med grönsaker

Gör gärna grytan på ekologiska grönsaker.
Ingredienser

1 kyckling
1 gul lök, delad
1 vitlök, delad
färsk timjan
färska lagerblad
1 knippe gula morötter
1 knippe rädisor
0.5 grön zucchini
0.5 gul zucchini
salt och peppar
3 dl kycklingbuljong från kokning av kyckling
3 msk dijonnaise
2 dl lätt creme fraiche
1 msk vitvinsvniäger
1 kruka dragon, hackad
salt och peppar

Gör så här

1. Lägg kyckling i en gryta och lägg i lök, vitlök, timjan och lagerblad.

2. Krydda med lite salt och peppar och häll på vatten så att det täcker kyckling. Låt sjuda under lock ca 1 timme.

3. Lyft upp kycklingen och koka ihop buljongen. Lägg i morötterna medans buljongen reducerar och låt de koka tills de är mjuka. Lägg sedan i rädisor och zucchini och koka 1 minut. Lyft upp grönsakerna och koka ihop samtliga ingredienser till senaps- och dragonbuljongen. Lägg i dragonen på slutet. Smaka av med salt och peppar och häll över kycklingen och grönsakerna.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest