Gör så här
1.
Pannbiff
Lägg ströbrödet i mjölken och låt svälla 30 minuter.
2.
Blanda med ägg, färs, lök och krydda med salt och peppar. Gör ett stekprov om du är osäker på sältan och smaka av.
3.
Forma till biffar och bryn i smör ca 3 minuter på varje sida.
4.
Grönsaker
Koka palsternacka och morötter i saltat vatten ca 5 minuter, tills de är klara.
5.
Lägg i sparrisen och koka ytterligare 1 minut.
6.
Häll av vattnet och krydda med smör, salt och peppar.
7.
Vänd ner persiljan.