Gör så här
1.
Bryn köttet på hög värme i olja och smör tills det fått fin stekyta.
2.
Lägg i lök och vitlök och bryn ytterligare någon minut. Tillsätt, tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka under lock ca 1-1/2 timme tills köttet är mört. Lägg i senap och kapris och smaka av med salt och peppar.
3.
Vispa ättika och socker tills sockret löst sig i ättikan. Tillsätt vatten.
4.
Vänd gurka och chili i ättikslagen och lägg upp på fat eller skål.
5.
Servera till oxragun med nykokt potatis.