Gör så här
1.
Bryn lamm och ben runt om i olja i en stor gryta tills det fått fin färg.
2.
Tillsätt lök och vitlök och bryn ytterligare någon minut.
3.
Häll vin, vatten, tomater och timjan i grytan.
4.
Salta och peppra lätt.
5.
Låt sjuda cirka 1 timme tills köttet är mört.
6.
Späd eventuellt med lite vatten om det ser ut att bli för torrt.
7.
Lyft timjankvistarna ur grytan och vänd ner bönorna innan servering.