Gör så här
1.
Salta och peppra lammkotletterna runt om.
2.
Stek dem på hög värme i olivolja i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida. Lägg vitlök och timjan i pannan när 1 minut av stektiden återstår.
3.
Ös kotletterna med oljan så att de får smak av vitlök och timjan.
4.
Koka bönorna några minuter i lättsaltat vatten, låt rinna av.
5.
Servera lammkotletterna med de nykokta bönorna.