Gör så här
1.
Koka grönsaker i saltat vatten tills de är klara. Börja med de som tar längst tid dvs. morötter, fänkål, purjolök och sist bönor. Sila och lägg upp på fat. Blanda gräddfil med senap och smaka av med vinäger, salt och peppar. Häll över grönsakerna.
2.
Skiva laxen och halstra snabbt i stekpanna utan fett. Lägg på grönsakerna och garnera med fänkålsdill.