Gör så här
1.
Fräs samtliga grönsaker i olivolja några minuter utan att de tar färg.
2.
Häll i vittvin, buljong, timjan och lagerblad. Låt småkoka under lock ca 15 minuter tills grönsakerna är klara. Smaka av med salt, peppar och apelsinsaft.
3.
Vänd ner fisk, tomater och dragon. Stäng av värmen och lägg på lock. Låt stå ca 3-4 minuter tills fisken är klar.
4.
Garnera med lite plockad timjan, persilja och några droppar olivolja.