Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Mina favoriter från Barcelona »

Grillspett med fläskkarré

Smakrika grillspett med välkryddad fläskkarré. Receptet kommer från Mina favoriter från Barcelona.

Foto: Ingvar Eriksson

Antal portioner: 4
Ingredienser

400 g fläskkarré, i små bitar
olja
1 st vitlöksklyfta, riven
torkad chili
Paprikapulver, rökt
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Tips

Serveras med rökt paprika och vitlök. Det rökta paprikapulvret kan vara svårt att hitta i Sverige. Men vi är många som tar en weekend i Barcelona med jämna mellanrum, eller hur? Passa på då. Den härligt röksmakande paprikan är användbar i många sammanhang och har en given plats matsouvenirkorgen. /Markus Aujalay

Se fler recept från Mina favoriter från Barcelona

Gör så här

1. Trä upp köttbitarna på grillspetten, pensla med lite olja.

2. Grilla spetten runt om på hög värme i en grillpanna.

3. Krydda med vitlök, chili, paprikapulver, salt och peppar efter smak.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest