Recept från TV

Annons:

Systrarnas mingelmat
Så gör du snygga snittar till festen
Se klipp » Till receptet »
Vad blir det för mat
Per Morberg fixar snitsiga hamburgare Se klipp » Recept »
Leila bakar
Leila bakar New York cheesecake Se klipp » Recept »
Se fler matprogram i TV4 Play »

Annons:

Samlade recept från...

Huvudingredienser

Typ av recept

Tema och högtid

Skriv till redaktionen

Kontakta recept.nu

Har du goda idéer eller tycker du kanske att vi missat något på sajten? Hör gärna av dig till oss och hjälp oss att bli bättre!

Läs mer »

Annonsera på recept.nu

Redaktionens favoriter

Snabbt
Billigt
Smalt
Grönt
Laktosfritt
Glutenfritt
GI
Endast med bild

Annons:

Pressad potatis med rökt lax och dill

Foto: Merpotatis.nu

Antal portioner: 1

2 st stora potatisar, King Edward, Asterix eller Fontane
1 st äggula
1 msk gräddfil
50 g kallrökt lax i strimlor
1 st dillkvist
salt
svartpeppar

Kock: Markus Aujalay »
Övrigt: merpotatis.nu »

Gör så här

1. Baka potatisen i ugnen först. Det blir en lite fylligare smak än om du kokar den. Pressa potatisen och lägg upp på en tallrik. Lägg äggulan i mitten och garnera runt om med kallrökt lax i strimlor, några klickar gräddfil och finklippt dill. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Tips

Tips! Laga potatis med andra smaker. Krydda med olivolja och lagerblad eller saffran och chili så får du en annan smak på potatisen. Prova själv med olika färska örter och kryddor.

När Markus Aujalay var liten och det var fest bjöd hans mamma alltid på pressad potatis. Det är så gott och vackert att garnera. Här har han skapat en enkel rätt som påminner om en lapskojs som du får blanda själv. Men istället för kokt potatis och saltat kött använder han bakad potatis och kallrökt lax. Bakningen ger en speciell smak på potatisen.