Gör så här
1.
Blanda samtliga ingredienser till köttbullarna och rulla. Fräs vitlök i olivoljan några minuter utan att det tar färg. Häll i vitt vin, tomater, lagerblad och timjan.
2.
Låt koka ihop några minuter. Lägg i köttbullarna och låt koka sakta under lock i ca 10 minuter.
3.
Lägg i kapris samt oliver och låt dem koka med de sista minuterna innan servering.
4.
Smaka av med salt, socker och peppar. Avsluta med att vända ner persiljan.
5.
Serveras med nykokt pasta.