Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Mina favoriter från Barcelona »

Äppelflarn med mandel

Ett enkelt och gott recept på en syrlig äppelkaka med mandel. Receptet är hämtat ur boken Mina favoriter från Barcelona.

Foto: Ingvar Eriksson

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 rulle färsk smördeg
70 g mandelmassa
2 st äpplen, gröna tunt skivade
25 g smör, smält
3 msk strösocker
1 msk mandel, flagad

Tips

Äpplen och mandel är en klassisk kombination. Till det här enkla flarnet väljer du lämpligen en grön äppelsort med hyfsat frisk syra. Smördegen får du inte något recept på av mig för du kan med gott samvete köpa färdig deg på rulle i närmsta butik. Den fungerar alldeles utmärkt i det här fallet. /Markus Aujalay

Se fler recept från Mina favoriter från Barcelona

Gör så här

1. Skär ut en stor rundel av smördegen.

2. Skär en tunn remsa av resten och lägg som en kant runt om.

3. Strö ut mandelmassan på smördegen.

4. Lägg äppelskivorna omlott ovanpå mandelmassan.

5. Häll över smält smör och strö på socker.

6. Toppa med mandel.

7. Grädda flarnet i ugnen i cirka 25 minuter.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest