Gör så här
1.
Koka pasta enligt anvisningarna på paketet. Finhacka schalottenlöken och skiva vitlöken tunt. Koka svampen i vatten och hönsbuljongtärning tillsammans med lök och vitlök, cirka 15 minuter. Slå av vattnet på pastan och blanda ner. Smaka av med salt och peppar och citron.
2.
Blanda i smöret och ha till sist i finhackad persilja. Krydda fläskkotletterna och stek dem i olja och smör.