Gör så här
1.
Skala och skär ner potatis och lök. Fräs i smör utan att det tar färg. häll på buljong och koka tills potatisen är klar. Mixa soppa slät och tillsätt grädde. Koka upp och smaka av med lite vinäger, salt och peppar. glöm inte att spara lök och potatis till murkelkrämen.
2.
Blötlägg murkor. Förväll 3 gånger i vatten. Stek i lite smör och mixa med potatis, lök, cremefraiche och olivolja. Smaka av med salt och peppar. lägg i botten i glas och häll soppa ovanpå. Toppa med gräslök.