Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Snabbmarinerad lax med koriander, chili och lime

Antal portioner: 4
Ingredienser

400 g laxfilé, mittbiten
1 röd chili
2 lime, saften
1 knippa koriander
2 salladslökar
1 mango
0.5 dl olivolja
salt och peppar

Gör så här

1. Skiva laxen i tunna skivor och lägg skivorna på ett stort fat. Salta och peppra. Skala mangon och skala och kärna ur gurkan. Skär mangon och gurkan si må fina bitar och lägg i en skål. Dela och kärna ur chilin. Ta ur kärnorna och hacka fint. Skiva salladslöken tunt. Hacka ner koriandern och blanda ihop med grönsakerna. Pressa ner limesaften och rör runt. Lägg över grönsaksröran på laxskivorna. Servera tillsammans med bröd eller kallt ris (som till sushi).

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest