Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Nyhetsmorgon »

Örtpasta med chanmpinjoner och pinjenötter

Antal portioner: 4
Ingredienser

500 g fullkornspasta
1 påse babyspenat
1 ask ruccola (50 gram)
1 kruka basilika
1 kruka bladpersilja
1 broccolibukett
1 vitlöksklyfta
300 gram champinjoner
2 msk pinjenötter
olivolja
salt och peppar

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på paketet

2. Blanda örterna i mixer med vatten och olivolja. Låt såsen mixas tills den är helt slät. Tillsätt salt och peppar. Riv ned champinjonerna direkt i stekpannan, stek dem tills all vätskan försvunnit och svampen fått lite färg, smaka av med salt och peppar. Riv i vitlöken och lägg i pinjenötterna. Koka med broccolin i pastavattnet sista minuten. Häll i örtsåsen i den nykokta pastan och smaka av med salt och peppar. Häll den frästa svampen över pastan och såsen och avsluta med olivolja och svartpeppar.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: