Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Kycklingschnitzel med brynt örtsmör, citron och tomat

Ingredienser

4 kycklingbröst
2 msk olivolja
salt och peppar
50 g smör
1 schalottenlök, finhackad
2 salladslökar, tunt skivade
2 plommontomater, skalade, urkärnade och tärnade
rivet skal och saft av 1 citron
Rikligt med färska, hackade örter, persilja, timjan, basilika och rosmarin
salt och peppar

Gör så här

1. Skär snitt i kycklingbrösten och vik ut så att de blir schnitzlar. Krydda med salt och peppar. Stek i olivolja i varm stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Lägg upp på serveringsfat. Lägg i smöret i samma panna utan att rengöra och bryn det. Ta av från plattan och lägg i grönsaker och örter. Smaka av med citronsal- och saft, salt och peppar. Häll ovanpå kycklingen. Servera med en god sallad.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest