Gör så här
1.
Gnid in köttet med krydblandningen och låt marinera över natten.( minst 2 timmar om du ej har tid) Bryn i stekpanna och stek klart i ugn till en innertemperatur på 58 grader. Låt vila 5 minuter. Skär upp.
2.
Blanda korngryn med grönsaker och smaka av med limesaft, koriander, salt och peppar.
3.
Morotssambal
4.
Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt.