Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Halv åtta hos mig »

Tre olika sorters bruschetta

Snabblagad förrätt med lyxiga smaker från Kroatien! Bruschetta med tryffelost, tryffelsalami och tomatsalsa.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

Bruschetta med tryffelost 4 skivor bröd, gärna en baguette på surdeg
60 g pecorino med tryffelbitar
1 msk olivolja
1 msk körsbärssirap
några blad ruccola till garnering
Bruschetta med tryffelsalami 4 skivor bröd, gärna en baguette på surdeg
40 g tryffelsalami
1 msk olivolja
Ett par droppar olivolja med tryffelarom
några blad ruccola till garnering
Bruschetta med tomatsalsa 4 skivor bröd, gärna en baguette på surdeg
2 st kvisttomater, stora
70 g tomatsås med cayennepeppar
1 msk olivolja
några blad ruccola till garnering

Tips

Produkter med tryffel eller tryffelarom hittar du i välsorterade matvarubutiker eller saluhallar.

Marios recept

Lammstek med tryffelsås
Chokladmousse med tryffelhonung

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Recept.nu kan därför inte gå i god för receptet.

Gör så här

1. Bruschetta med tryffelost
Skiva upp bröd och ost i lagom tjocka skivor.

2. Värm olivoljan, grilla brödskivorna lätt tills de fått fin färg.

3. Lägg upp brödskivorna på tallrikar, lägg på ostskivorna och droppa över ett par droppar körsbärssirap.

4. Avsluta med att garnera med några blad ruccola.

5. Bruschetta med tryffelsalami
Skiva upp bröd och salami i lagom tjocka skivor.

6. Värm olivoljan, grilla brödskivorna lätt tills de fått fin färg.

7. Lägg upp brödskivorna på tallrikar, lägg på salamiskivorna och droppa över ett par droppar olivolja med tryffelarom.

8. Avsluta med att garnera med några blad ruccola.

9. Bruschetta med tomatsalsa
Skölj och hacka tomaterna i små bitar.

10. Lägg ner i en skål och rör ihop med tomatsåsen till en salsa.

11. Skiva upp bröd i lagom tjocka skivor.

12. Värm olivoljan, grilla brödskivorna lätt tills de fått fin färg.

13. Lägg upp brödskivorna på tallrikar, lägg på tomatsalsan.

14. Avsluta med att garnera med några blad ruccola.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest