Fram till midsommar är den svenska sparrisen som bäst. Så det är nu vi ska passa på att njuta av den till max! Tänk på att skär av den nedre hårda delen på sparrisen och spara den till en soppa eller buljong.
Ingredienser
8 gröna sparrisar (både grön och vit sparris går bra)
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk kallpressad rapsolja
1 msk gräslök, fint skuren
1 krm chilipeppar
ev salt
Gör så här
Dela sparrisen på längden och sedan i sneda bitar, ca 6 cm.
Dressa sparrisen med vinäger och olja.
Avsluta med att toppa med gräslök och chilipeppar.
