Gör så här
1.
Maränger
Sätt ugnen på 100-125 grader.
2.
Allt ska vara 100 % torrt och ingen gula får komma med. Vispa äggvitor, socker och vinäger långsamt med elvisp och sen snabbt tills det blir vitt och tjockt. Man ska kunna vänta bunken upp och ner utan att marängen rinner.
3.
Klicka ut marängerna på en plåt.
4.
Sätt in dem i ugnen i ca en timme. När man kan lyfta marängerna lätt från plåten är de klara. Själv gillar jag när marängerna är lite kletiga inuti, så jag gör dem lite större.
5.
Chokladsås
Smält chokladen med grädde så att det blir till en sås.
6.
Vid servering
Blanda allt efter tyck och smak.