Gör så här
1.
Tårtbotten
Vispa ägg och sötning pösigt.
2.
Smält smöret tillsammans med grädden.
3.
Häll ner smörgrädden i äggsmeten och vispa.
4.
Blanda övriga ingredienser i en skål och häll sedan ner det i smeten.
5.
Smöra och bröa (pofiber) en springform, cirka 24 cm i diameter, eller kläm fast ett bakplåtspapper.
6.
Häll smeten i formen.
7.
Grädda i 175 grader i 10–15 minuter.
8.
Låt svalna och dela sedan kakan i två bottnar.
9.
Mockakräm
Vispa ihop äggulor, sötning, vaniljpulver, snabbkaffepulver och grädde i en kastrull.
10.
Sjud det hela under ständig omrörning tills krämen tjocknar.
11.
Obs! Den får ej koka.
12.
Ta bort från värmen och låt svalna lite.
13.
Rör ner smöret lite i taget.
14.
Ställ krämen kallt, rör då och då.
15.
Krämen tjocknar ju kallare den blir.
16.
Bred 1/3 av krämen mellan bottnarna och resten ovanpå tårtan.
17.
Grovriv råchoklad och strö över. Förvara tårtan kallt.