Gör så här
1.
Vitlöksyoghurt: Låt yoghurten rinna av i ett kaffefilter i ca 30 minuter. Om du använder matyoghurt behöver den inte rinna av.
2.
Blanda sedan med pressad vitlök och gräslök.
3.
Soppa: Skala och hacka löken. Fräs den i oljan tills den blir glansig. Skiva purjolöken och låt den fräsa med löken ett par minuter.
4.
Häll på vatten, buljongtärningar och tomatkross. Skala och tärna potatisen och lägg i soppan.
5.
Låt småkoka i ca 10 minuter. Lägg i linserna och koka i ca 10 minuter till.
6.
Smaka av med basilika, vitpeppar och eventuellt salt. Servera med en klick vitlöksyoghurt i varje sopptallrik.