Gör så här
1.
Skär potatisen i bitar eller skivor. Skala, dela och skiva löken.
2.
Värm matfettet i en stekpanna. Låt löken fräsa i matfettet några minuter. Lägg sedan i potatisen och stek i ytterligare några minuter.
3.
Vispa ihop ägg, salt, peppar och vatten.
4.
Häll smeten i pannan, lyft då och då med en gaffel så att lös smet kan rinna ner. Lägg i tonfisk eller sardeller.