Gör så här
1.
Lägg rågkross och mjöl i en bunke och häll kokande vatten över.
2.
Rör om ordentligt och låt stå minst några timmar eller över natten.
3.
Rör ut jästen i ljummet vatten och tillsätt den och ättiksprit, sirap och salt till det skållade mjölet.
4.
Arbeta degen och tillsätt vetemjölet successivt. Låt jäsa i ca 2 timmar.
5.
Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda degen och forma den till tre limpor.
6.
Lägg dem på tvären i en långpanna klädd med bakplåtspapper. Jäs övertäckta i ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 175°.
7.
Grädda i ca 1 timme.