Gör så här
1.
Fräs rödlök och en nypa salt i hälften av kryddsmöret i en rymlig, tjockbottnad gryta på låg värme. Rör om då och då tills löken fått fin färg, cirka 15 minuter.
2.
Tillsätt resten av smöret, kardemumma, svartpeppar, kryddnejlika, vitlök, ingefära och berbere och fräs tills löken mjuknat helt och tagit åt sig färgen från kryddorna, cirka 10 minuter.
3.
Häll på 5 dl hönsbuljong och lägg i kycklinglår och kycklingben. Sjud i 15 minuter.
4.
Tillsätt resten av buljongen samt vinet, låt sjuda upp och sjud i 10 minuter.
5.
Lägg i bröstbitarna och sjud i 20 minuter.
6.
Rör ner limesaft och lägg försiktigt ner äggen i grytan och sjud i ytterligare 5 minuter. Såsen ska vara ganska rinnande. Smaka av med salt.
7.
Servera med ingerapannkakor (*se separat recept).