Gör så här
1.
Ta bort skinnet från laxen.
2.
Blanda vatten och salt, lägg i laxen och låt ligga i 1 timme.
3.
Ta upp laxen ur saltlagen och skölj i vatten.
4.
Rök laxen 3 gånger snabbt ca 20 sekunder per gång. Krydda med tandoori och skär långa skivor.
5.
Mixa getost och créme fraiche i en mixer eller stavmixer tills den är slät. Salta och peppra.
6.
Lägg laxen på en tallrik med lite getostkräm. Garnera med avrugakaviar, dill och potatischips.