Gör så här
1.
Råräka: Rimma i 3 minuter.
2.
Avokado- och wasabikräm: Koka upp vinäger och socker, kyl ner. Mixa med avokado, smaka upp med lime juice, tabasco, wasabi, salt och svartpeppar.
3.
Mangosalsa: Tärna ner mangon, blanda med chili och gräslök, smaka upp med limejuice salt och peppar och olivolja.
4.
Chili, citrongräs och limebladssill: Skär chili och citrongräs.
Blanda alla ingredienser och lägg i en burk och låt stå minst 1 dygn.