Gör så här
1.
Koka grädden och bryt i osten, koka ca 3 min. Mixa slätt och smaka av med salt och peppar.
2.
Värm rödbetsklytorna i lite smör och vatten. Tillsätt sockerärtorna och låt bli varma. Lägg i ruccolan och vänd runt.
3.
Servera genast i djup tallrik.
4.
Toppa med getostkrämen och strö pinjenötter runt.