Antal portioner:
4
Ingredienser
500
g
skinn- och benfri torsk, i tärningar
4
st
medelstora potatisar, i tärningar
2
dl
ris
1.5
msk
grön currypasta
1
st
gul lök, strimlad
2
st
morötter, tärnade
1
citrongräs, finhackad
1
bit
ingefära, skalad och strimlad
2
st
vitlöksklyftor, strimlade
1
st
spansk peppar, hackad
1.5
l
hönsbuljong
5
dl
kokosmjölk
2
st
limeblad
2
tsk
fisksås
0.5
dl
japansk soja
2
st
tomater, tärnade
4
st
limefrukter, saften
5
dl
shiitakesvamp, grovt skuren
1
dl
vårlök, finskuren
3
kvistar
koriander, grovt skurna
3
msk
matolja
salt och peppar