Gör så här
1.
Skiva rödingen så tunt som möjligt.
2.
Dela avokadon i hälften och skiva tunt.
3.
Fräs vitlök och chili i olivolja. Tillsätt vitvinsvinäger och limesaft och låt koka i 2 minuter. Låt svalna och lägg i koriandern
4.
Varva rödingbitar med avokadoskivor på tallriken och slå vinegretten över