Gör så här
1.
Skala och hacka lök, vitlök och ingefära, blanda med basilikan och ställ åt sidan.
2.
Smält smöret i en gryta på låg värme under omrörning; det får inte ändra färg. Skumma noga, allt skum ska bort.
3.
Fräs spiskummin, gurkmeja och kardemumma i lite smör. Rör ned kryddorna och lökblandningen i smöret och sjud på låg värme under försiktig omrörning i 15 min.
4.
Ta grytan från värmen och låt blandningen vila ca 20 min tills kryddorna sjunkit till botten och smöret är genomskinligt. Sila försiktigt och häll smöret i en stor burk med lock.
5.
Förslut och förvara kallt.