Gör så här
1.
Koka lasagneplattorna. Lägg dem i en djup tallrik med lite olivolja.
2.
Tärna tomaterna fint.
3.
Fräs vitlök, schalottenlök och chili i lite olja i en panna. Tillsätt tomaterna, limesaft och oregano. Rör om. Salta och peppra. Häll i räkorna, rör om och sätt pannan åt sidan.
4.
Lägg en lasagneplatta i botten av varje tallrik. Placera en äggula i mitten av plattan och lägg räkröran runt om äggulan.
5.
Servera omgående.