Gör så här
1.
Blanda currypasta, limesaft och matolja.
2.
Skär kycklingbrösten på längden, ca. 2 cm tjocka. Skär laxen i lite större bitar, ca 3 cm tjocka. Låt kycklingen och laxen ligga i kryddblandningen ca 1 timme. Trä på spetten och grilla i panna eller på grill. Kycklingen behöver ca. 6-8 minuter och laxen 3-5 minuter. Pensla med jordnötssås och låt vila ett par minuter före servering.
3.
Sautera jordnötterna i olja, ha i vitlök. Blanda i hop resten av ingredienserna och låt stå ett par timmar i kylskåp.